الكبسة السعودية
هي طبق أرز تقليدي من المملكة العربية السعودية ، هذه الوصفة مصنوعة من الدجاج ولكن يمكن صنعها مع لحوم أخرى مثل لحم الضأن. تعرف الكبسة على نطاق واسع بأنه الطبق الوطني للمملكة العربية السعودية يقدم في جميع مطاعم الأرز في الرياض ولا يخلو منه أي بيت سعزدي، ولكن يتم تناوله في جميع أنحاء الشرق الأوسط. بخلاف بعض الاختلافات ، تظل خصائص الطبق كما هي في معظم البلدان. ما هي الكبسة؟ على غرار العديد من الأطباق في الشرق الأوسط ، فإن الكبسة هي وجبة مصنوعة من الأرز واللحوم . على عكس أطباق بلاد الشام ، يستخدم هذا الطبق السعودي التقليدي أرزًا طويل الحبة مثل البسمتي. تدعو معظم الوصفات التقليدية لدول الشرق الأوسط إلى استخدام أرز متوسط أو قصير الحبة. في رأيي ، المكون الأكثر إثارة للاهتمام والأكثر غرابة في الكبسة هو مسحوق الليمون الأسود. طريقة عمل الكبسة مكونات: خلطة بهارات الكبسة: […]